25.11.2020

Защитное воздействие кофе на зубы и полость рта

Тот факт, что кофе может помочь предотвратить кариес, является одной из причин, почему ассоциации, такие как Академия биомиметической стоматологии, рекомендуют его потребление в умеренных количествах. Исследование, опубликованное Американским химическим обществом, показало, что кофе, приготовленный из жареных бобов, обладает антибактериальными свойствами, что уменьшает количество вредных микроорганизмов. Исследование установило, что такие сорта, как арабика и робуста, действуют как мощные антиадгезивы, останавливающие оседание зубного налета на зубах и деснах и предотвращающие начало кариеса. Но это лишь одно из преимуществ кофе.

Кофе и рак полости рта

Другое исследование Американского онкологического общества показало, что существует большая обратная связь между употреблением кофе и раком полости рта/глотки. Исследователи обнаружили, что люди, которые потребляли более четырех чашек кофе ежедневно, имели примерно 50% риска смерти от раковых заболеваний, по сравнению с теми, кто редко или никогда не употреблял этот напиток. Причиной такого эффекта является высокое содержание полифенолов и антиоксидантов в кофе. Полифенолы, присутствующие во фруктах и овощах, оливковом масле первого отжима, кофе и чае, помогают клеткам бороться со свободными радикалами. Они также являются ключевыми ингибиторами (замедлителями) роста клеток крови, которые питают опухоли. Интересно, что в некоторых странах (таких как Норвегия и Финляндия) кофе обеспечивает около 64% общего потребления антиоксидантов людьми.

Выбор правильного кофе с максимальной пользой для здоровья полости рта

Важно выбирать низкокислые сорта кофе, так как высококислый кофеин может вызвать рефлюкс и повредить зубную эмаль, что в свою очередь может сделать зубы менее устойчивыми к бактериям. Некоторые сорта кофе специально обрабатываются для удаления органических кислот. Темные обжаренные кофейные смеси также содержат меньше кислоты, чем более легкие обжарки. Исследования показали, что темные смеси содержат больше антиоксидантов, что является хорошей новостью для здоровья полости рта и общего состояния здоровья. Умеренное потребление кофе было связано с более низким риском развития других заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезни печени, панкреатит и диабет 2 типа. Чтобы по-настоящему насладиться пользой, купите кофе в виде цельных зерен и потребляйте его черным, без сахара или молочных продуктов. Для подслащивания при желании используйте стевию или заменители сахара.

Главное-умеренность

Другие исследования показали, что употребление большого количества кофе может увеличить риск выкидыша у беременных женщин. Кроме того, он не должен быть вашим единственным источником антиоксидантов. Скорее всего, они должны быть получены в большей степени из фруктов, овощей и полезных жиров, таких как оливковое масло, которые содержат много других питательных веществ, необходимых вашему организму.

Поскольку кофе может испачкать зубы, обязательно прополощите зубы водой после его употребления. Чтобы уменьшить его воздействие на вашу эмаль, переходите на низкокислотные сорта. Если вам нравятся темные бобы, купите их целиком и измельчите сами, убедившись, что ваша смесь ароматна и аппетитна; это будет означать, что она находится в свежем, оптимальном состоянии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *